LE SAVIEZ-VOUS? Difficile de croire quand on débarque à Hong Kong, notamment à Central et alentours, pour la première fois,  entouré d ‘immeubles prestigieux sans fins, de magasins de luxe,  de centres commerciaux où l’on pourrait presque manger parterre, où le service toilette est digne d’un hôtel 5 étoiles, où les gens se font déposer…

BUSINESS IS BUSINESS   Voici quelques règles de base à savoir quand vous travaillez à Hong Kong…. Quand vous donnez ou recevez une carte faites le à l’aide de vos deux mains. N’écrivez pas sur la carte que l’on vous donne, cela est mal vu. Adressez vous à votre interlocuteur, en employant le Monsieur ou…

Pour les passionnés du livre! A partir d’hier et jusqu’au 23 Juillet, a lieu le salon du livre de Hong Kong. Cette année le thème est science-fiction et mystère! Pour la modique somme de HK$25, vous pourrez rencontrer les auteurs de ce genre littéraire les plus en vogue du moment à Hong Kong. Au total…

LE SAVIEZ-VOUS ? Vous aurez tous remarqué dans les rues de Hong Kong et selon les quartiers, les étalages de poisson sec a même le sol. En effet c’est une pratique très répandue afin de garder et consommer le poisson en Asie. Cela comporte deux étapes : Le séchage et le salage. C’est le procédé…

Si vous ne connaissiez pas encore cette activité,  elle pourrait peut être plaire à vos petits si vous êtes à court d’idées!…. Une véritable réplique de l’arche de Noé, située sur l’ile de Ma Wan face au pont de Tsing Ma. Vous aurez accès aussi à d’autres activités, dans un cadre naturel qui fera une…

LE LOTUS BLEU La fleur de lotus, plante de la famille des nymphéacées est très appréciée par les chinois, ce qui lui vaut une vingtaine d’appellations à l’image de cette adoration. On en trouve de nos jours, jusqu’à 500 variétés et aux couleurs multiples. Elle fut longtemps symbole de purification et de charme, elle est…

Hong Kong se trouve géographiquement proche de la province de Guangdong. Grâce  à son climat et à ses pluies, sa faune et sa flore sont riches. Tout étant 10.000 fois plus petite que la Chine, la ville de Hong Kong enregistre un nombre impressionnant de papillons ! En effet on en dénombre environs 240, ce qui…

LE HOT POT Plat typique d’Asie, il est très populaire et s’apparente dans l’utilisation, à notre fondue version chinoise. Le hot pot est un plat typique et très apprécié dans divers pays asiatiques, et les ingrédients et recettes changent selon les pays. En fait tout le monde et content, car en gros on peut y…