DU PAIN !
Il ne vous faudra pas trop longtemps pour vous rendre compte que la culture du pain à HK, est quasi inexistante. Différence culturelle, puisqu’ici il est remplacé par le riz qui est un élément quotidien des repas asiatiques.
Ce sera sans aucun doute beaucoup mieux pour nous, qui sommes habitués à nous jeter sur le pain en attendant le plat de résistance, et même accompagné de beurre (bonjour les dégâts mais c’est bon !). On avoue, parfois, même si on s’y habitue, la bonne vieille baguette nous manque….
Quand vous serez pris d’une grosse envie irrésistible de baguette, cela dépend du quartier où vous vous trouverez, cela peut ne pas s’avérer une mince affaire pour la trouver. Au fil des années et Hong Kong voyant le nombre de français s’accroitre régulièrement, le marché du pain s’est quand même agrandi et diversifié. Même si la qualité de celui-ci sera difficilement comparable à celle que l’on peut trouver en France sans être artisan boulanger dans l’âme. Cela s’explique peut-être aussi par le climat de Hong Kong très humide et qui ne favorise pas la fabrication du pain à son apogée ?
Bref, on se contentera de quelques solutions locales, merci de partager vos connaissances en matière de boulangerie française !
Eric Kayser : Ne cesse de multiplier ses boutiques un peu partout dans Hong Kong, vous y trouverez un choix de pain varié, même s’il vaut mieux y aller le matin car la baguette n’est pas des plus fraiche en fin de journée, et à consommer de suite de préférence ! D’autres pains se conservent mieux…
Le pain quotidien : A Wanchai, offre une sélection de pains et de gâteaux aussi, sur Queens road.
Plus dans le genre grande surface, mais fera l’affaire pour vous dépanner : Marc & Spencer au rayon viennoiseries, vous trouverez des baguettes.
Si vous êtes dans les environs de Sheung Wan, Monsieur Chatte offre non seulement de bons produits français, mais aussi du pain et des sandwichs baguette.
Du côté de Stanley : Le Stan café vous proposera aussi une sélection de fromages et autres produits français ainsi qu’une sélection de pains et des gâteaux.
La rôtisserie : Est bien entendu plus connue pour ses bons poulets, et si vous êtes en panne de pain vous pourrez avoir des demi baguette qui feront l’affaire pour votre diner.
Les boutiques Passion qui proposent un vaste choix de pain et des gâteaux aussi !
Voilà une toute petite sélection pour vous guider, mais il y en a surement plein d’autres que nous serions ravis de connaitre et partager !!! Merci
lefrenchdesk.com 